Concert  Gastronomisch

De ontmoeting tussen Jazz en vernieuwende keuken!

woensdag 10 november 2021 - 19.00 uur

Le Mont-à-Goût, rue du Mont-à-Gouy, 4, 6181 Courcelles

ARNAUD HAMOLINE & NICOLAS TOERNOOI  (gekroond tot beste kok van België) zal uw smaakpapillen prikkelen met een gastronomische wandeling in 4 gangen.

IZVORA presenteert u exclusief "SUR L'AUTRE RIVE", het nieuwe Quintet-album met de composities van Yves Gourmeur.

+ andere verrassingen ....

DE ARTIESTEN

IZVORA neemt je mee in een sprankelend, poëtisch en verfijnd universum, onthuld door originele arrangementen en composities en door de soms intieme, soms virtuoze klanken van zijn artiesten.

Terwijl hij ons heeft gewend om de muziek van Astor Piazzolla uit te vergroten, is het een meer geheime fantasie, besprenkeld met gepassioneerde inspiraties, flirtend met klassieke muziek, jazz en wereldmuziek, die accordeonist Christophe Delporte heeft gekozen om te delen met de ex-pianist van " Framboise Frivole".

Yves Gourmeur (piano) is bovenal een eclectische pianist maar bovenal een componist met een niet aflatende melodische kracht en een zekere voorliefde voor de versmelting van muziekstijlen.

Voor zijn eerste album (La Source), het Quintet  biedt u een programma  rond zijn composities.

Rhonny Ventat (sax), de vertegenwoordiger van de windturbine van het team, zal je betoveren met sensuele, betoverende melodieën maar ook met improvisaties die zowel duizelingwekkend als geruststellend zijn.

Met de finesse en duivels precieze percussie van Jérome Baudart en de zachte, strelende en buitengewone contrabas van Adrien Tyberghein , biedt IZVORA je een reis doordrenkt met muzikale sensualiteit.

Flamboyant, tussen feestelijk delirium, koppige ritmes en lyrische melodieën, gedurfd om te beginnen met improviseren, dit kwintet met meerdere invloeden stort zich in gewichtloosheid op onze ziel, een lichtzoete en zoute kus ...

www.izvoramusic.com

Nicolas Tournay , chef-kok van het restaurant Mont à Gourmet in Gouy-lez-Piéton won de titel van "  Beste chef-kok in België 2020  ".

De Prosper Montagné-prijs, georganiseerd door de Club Prosper Montagné, is een prestigieuze culinaire wedstrijd die de beste chef-kok van België beloont. Het is een getalenteerde Gouytois, Nicolas Tournay, die de "  Beste chef-kok in België 2020  ".  

Tijdens de finale van de wedstrijd presenteerden de finalisten drie originele bereidingen: dubbele kasteelrib van menapiaans varkensvlees met groenten in het zuur, witlof, wilde paddestoelen en Anna-appels, gevolgd door de Atlantische schol met verschillende garnituren, en als dessert Belcolade Origin Venezuela 43% , peer, kastanje en lambieksorbet.

de  titel  van "Premier Cuisinier de Belgique" is beschermd  door de wet van 13 mei 2009. De Minister van Middenklasse erkende de wedstrijden georganiseerd door de Club Prosper Montagné als “Officiële Wedstrijden van Professionele Uitmuntendheid”.

De Prosper Montagné Gastronomische Club werd opgericht in 1952. De vereniging verenigt de grootste namen uit de culinaire wereld van België. De belangrijkste doelstellingen van de Club Prosper Montagné zijn het verdedigen en promoten van de Belgische gastronomie, evenals het gebruik van lokale producten en het krachtig ondersteunen van jonge culinaire talenten die echt vakmanschap tonen op hun weg naar de bergtop. Daartoe organiseert de Club Prosper Montagné elk jaar de wedstrijden van “First Chef of Belgium” en “First Maître d'hôtel of Belgium”.

www.lemontagourmet.be

IN PRAKTIJK:  

Prijs: 110 euro (inclusief selectie wijnen / water)

Voor het goede verloop van de avond vragen we de gasten om 19.00 uur aanwezig te zijn. (Welkom, aperitief en hapjes)

Het gastronomische concert begint stipt om 20.00 uur met de eerste noten van IZVORA die zullen worden aangeboden in  afwisseling met de verschillende etappes van het gastronomische menu (4 gangen) samengesteld door de chef.

Ontmoeting en nabijheid van artiesten zullen ook op het menu staan voor deze avond rijk aan auditieve en smaakemoties!

Proeverijaanbod bij de "Heritage"-bubbels van Maison Plou & Fils

Saint Jacques de Dieppe, Coral Cream,

Declinatie van bloemkool in Pickels en Combava

Vangst van de dag, terugkeer van de pluk, porcini-champignonroom, gouden bal

Doe uit onze Ardennen, peper, groenten uit onze tuinen

Squashtaartje van Ben & Julie